Opracowanie zakładowej księgi HACCP (kurs akredytowany)
Program kursu:
- Siedem zasad wdrażania systemu
- 12 etapów wdrożenia systemu.
- Przepisy UE dot. zdrowej żywności,
- Przepisy RP dot. wdrożenia systemu.
- Przestrzeganie zasad higieny w procesie
- produkcji i w obrocie żywnością.
- Wdrożenie zasad higieny w ramach GHP (Dobrej Praktyki Higienicznej) i GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej).
- Wymagane formularze i dokumenty systemu.
- Korzyści wynikające z wprowadzenia systemu oraz z zastosowania zasad systemu ( wymogi prawne ) dla konsumenta i dla przedsiębiorcy.
ilość godzin: 8
cena: 210 zł
miejsce: Kraków
